Graz ernährt sich
Vortrag und Diskussion
Leechgasse 24
8112 Gratwein
Wie sich der Großraum Graz aktuell ernährt, ist weder gesund, noch nachhaltig, geschweige denn regional. Das Studierendenprojekt „Graz ernährt sich" beschäftigte sich mit dieser Problematik und möglichen Lösungen. Dazu wurden aktuelle Produktionsdaten in den Bezirken Graz und Graz Umgebung erhoben und durchschnittliche Verbrauchswerte errechnet. Darauf aufbauend wurden produktions- wie konsumseitig Szenarien erstellt, wie die Selbstversorgung des „Großraums Graz" mit Lebensmitteln verbessert werden könnte. Die wichtigsten Ergebnisse des Impulszentrum-Zukunftsfähiges-Wirtschaften-Projekts „Graz ernährt sich" werden an diesem Abend präsentiert und die möglichen Lösungsansätze zu einem ernährungssouveränen Graz diskutiert und präsentiert.
Vortragende: Melissa Ari, Victoria Menapace und David Steinwender
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